Langkah 1 Rebus daging ayam hingga matang kemudian suwir suwir dagingnya, sisihkan Langkah 2 Ulek semua bumbu halus (bisa juga gunakan blender) Langkah 3 Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai yang telah dimemarkan. Langkah 4 Masukkan suwiran daging kemudian aduk hingga rata Langkah 5 Ayam suwir bumbu Bali ayam, rebus (saya pakai leftover), lalu suwir • Kunyit 1ruas jari, parut (saya pakai 1sdt kunyit bubuk) • asam jawa tanpa biji, beri 4sdm air, aduk,buang ampas, ambil airnya • daun salam • daun jeruk purut • terasi udang (opsional) • Bawang merah besar, 2 siung, parut • Bawang putih besar, 1 siung, parut 30menit 3 orang Lumuri dada ayam dengan 1 buah perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Biarkan selama 10 menit. Kukus hingga matang. Jika ingin cepat matang, bisa dipotong jadi dua bagian. Angkat dan suwir-suwir ayam. Sisihkan. Campurkan semua bumbu iris di dalam mangkuk. Panaskan minyak secukupnya. Tuang ke dalam sambal matah. Ayam suwir memiliki julukan yang berbeda di daerah asalalnya, yakni ayam sisit Bali. Dan penggunaan nama menggunakan Bali karena sajian masakan ini menggunakan bumbu ala Bali. Sajian masakan ini menggunakan bumbu-bumbu rempah yang komplit dan bumbu dapur yang memiliki ciri khas menonjol seperti terasi, kencur, dan asam jawa yang cukup menyengat. Dịch Vụ Hỗ Trợ Vay Tiền Nhanh 1s.

bumbu ayam suwir khas bali